Свиные ребра в кисло-сладком соусе в слоукукере
Очень быстрый, легкий и удобный рецепт ребер, особенно, если у вас большая семья или вы ждете друзей к ужину. Ребра получаются очень вкусными и ароматными, мясо нежнейшее, соус кисло-сладкий. Готовьте ребра, пока мясо не начнет распадаться. У меня мясо готовилось в слоукукере около 5 часов. Так же, я смешала кетчуп с аджикой (1:1), она придает соусу немного остроты. Готовые ребра хорошо подавать с рисом.
???????????
- 1 большая луковица
- 1.7 кг свиных ребер
- 2 ч.л. чесночной пудры
- 0.5 ч.л. кайенского перца
- 150мл вустерского соуса
- 1 банка (450г) измельченного ананаса с соком
- 2 ст кетчупа
- 1.5 ст коричневого сахара
- 2 ч.л. сухой горчицы
- 2 ч.л. порошка имбиря
- соль, перец по вкусу
??????????
Нарезать луковицу тонкими кольцами, ребра нарезать порционными кусками. Смешать в глубокой миске все ингредиенты для соуса.
Выложить кольца лука на дно слоукукера, затем ребра и все сверху залить соусом так, что бы он покрыл полностью ребра. Накрыть крышкой, включить вначале высокую температуру и готовить около 1.5-2 часов, затем переключить на низкую и готовить еще около 2-3 часов, пока ребра не станут мягкими и мясо не начнет распадаться.
Copyright © 2008-2011 kushaem.com
